Menuer
Fisk og skaldyr
Lakseburger med avokado-mayo
Skift den traditionelle hjemmelavet burger med oksekød ud med en sprød lakseburger suppeleret af en god avokado-mayo. Du finder opskriften på lakseburger her!
af Line Sølvhøj Johansson / Opskrift og foto af Femmefood.com
2.09.2014
Kom direkte til opskriften på denne lækre lakseburger!
Laks er en fantastisk spise, som både smager fortryllende, og som har et højt indhold af omega-3 fedtsyrer. Server den skønne laks i en sprød burgerbolle fyldt op med salat og en vanedannende god avokado-mayo.
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Prøv også opskriften: Smagfuld lasagne med søde kartofler
Lækker Lakseburger
2 personer
- 2 burgerboller
- 2 laksebøffer
- 1 agurk
- 1 rød peber
- 1 rødløg
- Feldsalat
- Lollo rossa salat
- 1 økologisk citron
- Salt
- Citronpeber
Avokado-mayo:
- 2 avokadoer
- 4 spsk. hjemmerørt hvidløgsmajo - du finder opskriften her!
- 3 fed hvidløg (kan undlades)
- 1 citron
- Salt
- Peber
Læs også: Sund frokost: 7 lækre opskrifter
Sådan laver du avokado-mayo:
- Skær avokadoerne op og udhul dem med en ske. Kom avokadoen ned i en skål sammen med mayo og hvidløg.
- Mos blandingen med en stavblender.
- Smag den nymoste avokado-mayo til med citron, salt og peber.
Sådan laver du lakseburger:
- Sprøjt citronsaft på begge laksebøffer og krydr dem med salt og citronpeber. Steg dem på panden - først 5 minutter på skindsiden og derefter to minutter på den anden side. Drys de nystegte laksestykker med revet citronskal.
- Skyl og skær grøntsager ud i mindre stykker.
- Skær burgerbollen op og smør dem med avokado-mayo.
- Kom laksebøffen, salat og grøntsagerne i, og så er den klar til at nyde.
Læs også: 6 lækre opskrifter med fisk
Femmefood.com står bag opskriften på den lækre lakseburger - find flere opskrifter her!