Kød og fjerkræ

Opskrift på burger | 3 gode burgere

Burger behøver ikke at være en nødløsning på en travl dag eller en træt søndag. Server burger med stil for dine gæster – her får du 3 burger-opskrifter!

af Line Sølvhøj Johansson / Foto: Anders Schønnemann, Columbus Leth og Femmefood.com 13.10.2014

Vild med burger? Så er der god grund til at bibeholde din kærlighed til den amerikanske spise. Burger kan serveres på utallige gourmetfine måder, så den skønne spise løftes til nye højder. Og så kan du med ekstra god samvittighed servere bruger for dine gæster.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Læs også: 3 sprøde vintersalater uden kød

Herunder finder du opskrifter på 3 burgere. Prøv en kyllinge-burger, hvor du også kan skiftes den stegte kyllingefilet ud med stegt fisk, eller hvad med en lakse-burger eller en burger med andesteg? Lad dig friste herunder!

Prøv også Jamie Olivers opskrift på lækker tomatsuppe!

Kyllingeburger med wasabimayonnaise

(4 personer)

• 4 kyllingebrystfileter
• olie til stegning
• salt og friskkværnet peber
• 2 modne avocadoer
• 1 icebergsalat
• saft af 1 limefrugt
• 1 bundt radiser
• 4 store burgerboller

Wasabimayonnaise:
• 3 spsk god mayonnaise
• 2 tsk friskpresset limesaft
• 2 tsk wasabipasta
• salt

Til servering:
• limefrugt skåret i både
• evt. ketchup

Sådan laver du kyllingeburger:

Dup kyllingebrysterne tørre med køkkenrulle, og pensl dem med en smule olie. Steg dem på en varm grill eller grillpande i 8-10 minutter på hver side, eller til de er netop gennemstegte. Krydr med salt og peber.

Wasabimayonnaise: Rør mayonnaise med limesaft og wasabi, og smag til med salt.

Flæk avocadoerne, fjern sten i midten, og tag avocadokødet ud med en ske. Skær det i skiver. Skær icebergsalat i strimler. Dryp avocado og salat med limesaft. Rens radiserne, og skær dem i tynde skiver eller strimler.

Lun bollerne, flæk dem, og smør dem med wasabimayonnaise. Læg bollerne sammen med salat, kylling, avocado og radiser, og server straks med limebåde og evt. ketchup.

Lyst til noget sødt? Lav din eget hjemmelavet nutella!

Lakseburger med avokado-mayo

Brug laks, næste gang du skal servere burger. Vi anbefaler en god avokado-mayo til! Du finder opskriften på lakseburger her!

Kulinarisk burger med marineret andebryst

Løft din burger til nye højder med denne opskrift på en saftig burger med marineret andebryst, lynsyltet kål og agurkerelish. Du finder opskriften her!

Find flere lækre opskrifter her:

1 /10

Spaghetti med linser og pancetta er en ret fra regionen Puglia. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

2 /10

Ravioli med ricotta og spinatfyld i rosa sauce af tomat med fløde og parmesan. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

3 /10

Rigatoni/penne med artiskokbåde og calamari-ringe. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

4 /10

Klassisk spaghetti med venusmuslinger, hvidløg og peperoncini er en ret fra regionen Campania. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

5 /10

Fettuccine med squash, rejer og cherrytomater. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

6 /10

Tagliolini med små stykker havbars-filet, cherrytomater og peperoncini er en ret fra Sardinien. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

7 /10

Få opskriften her!

8 /10

Penne med stærk chilisauce. Denne ret er Italien-eksperten Eva Ravnbøls lyn-livret. »Det her er min egen lyn-livret,« siger Eva Ravnbøl. »Når jeg har været for længe væk fra Italien og dermed pasta, er det første, jeg gør, når jeg kommer hjem, at lave en god gang penne all’arrabbiata med masser af peperoncino.« Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine

9 /10

Ejerne fra Restaurant Famo 51, Morten Kaltoft og Fabbio Mazzon, serverer italienske specialiteter. Her er deres bud på parpardelle med kaninragout. Få opskriften her! Videoguide: Sådan laver du selv pasta - helt uden en pastamaskine