Tilbehør

Havtornsyltet pære

Syltede pærer er perfekte til desserten og bruges blandt andet i den klassiske Pære Belle Helene. Her får de syltede pærer et friskt twist af havtorn. Se opskriften her.
af Carsten Kyster 9.02.2021 Foto: Colombus Leth.
Opskrift på syltede pærer

Ingredienser

  • 500 g sukker
  • ½ l vand
  • 250 g frosne havtorn
  • 1 kg pære

Havtornsyltet pære

  1. Kom sukker, vand og havtorn i en mellemstor gryde, og kog det op.

  2. Skræl pærerne, og kom dem i gryden.

  3. Lad dem simre i ca. 20 minutter, indtil de er møre.

  4. Tag gryden af varmen.

  5. Kom lage og pære i rengjorte glas, og køl dem ned.

  6. Sæt låg på, og sæt dem et køligt sted.

syltning pære Desserter

Andre lækre opskrifter