Sunde havregrynskugler

Antal: 
10-12 kugler
Det skal du bruge: 
Sunde havregrynskugler
200 g friske dadler uden sten
3 spsk. kakaopulver
½ tsk. vaniljepulver
1-2 dl finvalsede havregryn (alt efter hvor fugtige dadlerne er)
1 dl kokosmel

Havregrynskuglerne er en klassiker på kaffebordet eller til juleskålen, og de smager dejligt, men indeholder desværre en hel del smør og raffineret sukker. Dog kan du sagtens lave dem i en sundere udgave, som smager sødt og syndigt, men kan nydes med god samvittighed! Det bedste af det hele er, at de kan bikses sammen på ingen tid. 

Læs også: Squahskage med citron og birkes

Sådan laver du havregrynskuglerne:

  1. Blend dadler, kakaopulver og vaniljepulver til en lind masse.

  2. Mix massen med havregrynene i en skål. 

  3. Tilsæt havregrynene lidt efter lidt, til massen kan formes til kugler. 

  4. Form små kugler, og rul dem derefter i kokosrasp.

Læs også: Julens lækreste brændte mandler

 

Vil du læse mere?

Kvinden bag Plantemad hedder Mia Gardum, er blogger og kogebogsforfatter. I bogen er der plantet en lang række veganske og velsmagende opskrifter, som langt fra kræver, at du lægger din livsstil fuldstændigt om. Udover opskrifterne får du nemlig også masser af gode råd til, hvordan du får flere grøntsager på bordet hele året rundt. 

 

Læs også: Undgå madspild - 9 gode råd