Desserter og kager

En isdessert i særklasse

Lav den her syndige iskegle i chokoladeskal og imponér dine gæster med en isdessert i særklasse.

af Maja Ambeck Vase / Foto: Columbus Leth 7.04.2016

Den her iskegle i chokoladeskal kræver ikke en bestemt form, men blot lidt fingersnilde til at lave kræmmerhuse. Keglen er lavet af mælkechokoladeis med en skal af chokolade. Dryp af lakridssirup giver kant til den milde is. Tilsammen giver det en velsmagende, eventyrlig og smuk isdessert, som dine gæster vil huske længe efter, de har spist den. Se opskriften på iskegle herunder ... Prøv også: Isdessert med granatæblesorbet

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

En isdessert i særklasse

Opskrift på iskegle med mælkechokoladeis og lakrids

4 kegler

100 g mælkechokolade

200 g mælkechokolade
½ dl piskefløde
50 g sukker
3,5 dl minimælk

4 tsk. sød lakridssirup (Find det fx her!)
evt. lakridskrymmel (Find det fx her!)

Sådan laver du en iskegle med mælkechokoladeis:

CHOKOLADESKAL: Klip 2 cirkler (20 cm i diameter) ud af bagepapir, og klip dem over på midten, så du har fire halvcirkler. Form halvcirklerne til små kræmmerhuse, og klistr dem sammen med lidt tape eller lim. Sæt kræmmerhusene i små glas, så de står stabilt. Smelt chokolade i en skål over vandbad. Pensl indersiden af kræmmerhusene med smeltet chokolade, og sæt dem forsigtigt i fryseren i glassene, mens du laver isen.
MÆLKECHOKOLADEIS: Knæk chokoladen i mindre stykker, og varm langsomt chokolade og fløde op i en gryde under omrøring, indtil chokoladen er smeltet. Tag straks gryden af varmen, og rør sukker i. Tilsæt mælk, og blend massen med en stavblender. Køl ismassen ned, og kør den på ismaskine. Fordel isen i de fire chokoladekræmmerhuse, og stil dem i fryseren støttet af de små glas natten over.
SERVERING: Sæt hver kegle på en tallerken med den flade side nedad, og fjern forsigtigt bagepapiret. Pynt keglerne med lakridssirup og evt. lidt lakridskrymmel.

Se flere fænomenale isdesserter her ...

1 /12

Lækre hjemmelavede ispinde med jordbær og rabarber fra Mad & Boligs store is-værksted! Få opskriften her!

2 /12

Denne hindbærsorbet er suppleret en overraskende smagseffekt i kraft af peber og vanilje. Fantastisk sammen med det kolde og søde! Find opskriften på isen her!

3 /12

Italiensk-inspireret hasselnøddeis rullet i knasende, karamelliserede hasselnødder. Enkelt og elegant når du skal servere noget lækkert for gæsterne eller bare har lyst til at forkæle dig selv. Få opskriften her!

4 /12

Den moderne regnbue-is består af lakrids, hvid chokolade og hindbær. Få opskriften her!

5 /12

Brug havens syrener og fremtryl lækker hjemmelavet is. Få opskriften på hjemmelavet syren-is her!

6 /12

Forfriskende isEn hjemmelavet is, der hører sig til på de varme sommerdage. Prøv opskriften her med hindbær og citronis tilsat rosmarin.Find opskriften på isen her!

7 /12

Brug æbler til at fremtrylle en lækker isdessert. Her er æbleisen toppet med ristede mandler.Find opskriften på isdesserten her!

8 /12

Daim i is giver en knasende, kulinarisk oplevelse. Denne opskrift på Daim-is med mandelmarengsbund er et sikkert hit, hver gang den bliver serveret!Få opskriften på Daim-is her!

9 /12

Kaffe skal ikke kun serveres til isen - brug også kaffe som et lækkert supplemet i is. Denne opskrift på kaffeis er med svesker og en smule salt, der knækker sødmen i isen. Find opskriften på kaffe-is her!

10 /12

Lav en fantastisk chokoladeis med friske bær! I denne opskrift skal du blot finde din favorit chokoladeis og supplere den med friske bær og chokolade. Find opskriften på isdesserten her!

11 /12

Marcipan-is er en klassiker, når det gælder valg af desserter. Denne Daim-is er suppleret med krymmel for at gøre oplevelsen elstra lækker. Find opskriften på Daim-is her!

12 /12

Kulinarisk leg kan medføre lækre smagsoplevelser. Denne is med hyldeblomst er tilsat honningristede speltkerner. Find opskriften på hyldeblomst-is her!