Brød

Nem opskrift på øllebrød fra bunden

Den her opskrift på øllebrød kan trylle gammelt, tørt rugbrød om til den skønneste morgengrød.

af Mikkel Karstad / Foto: Anders Schønnemann 21.03.2016

Du har helt sikkert prøvet at åbne brødkassen og opdage, at rugbrødet er blevet helt tørt og kedeligt, og så er det endt i skraldespanden. Men der er ingen grund til at smide det gamle rugbrød ud, for det kan sagtens forvandles til en dejlig og nærende øllebrød, som vil få dig til at huske barndommens ferier hos mormor. Tip! Du kan også bage dit eget rugbrød til øllebrød

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Nem opskrift på øllebrød fra bunden

Det skal du bruge til øllebrød:

300 gram rugbrød
1 hvidtøl (33 cl)
ca. 5 dl vand
50-75 g brun farin

Bagte blommer:

10 modne blommer
2 spsk. akaciehonning

Til servering:

2 dl skyr
25 g hasselnødder eller macadamianødder
evt. lidt frisk rød skovsyre

Få flere opskrifter på rugbrød, madbrød og franskbrød her!

Sådan laver du øllebrød:

Bagte blommer: ØllebrødServering

Få mere inspiration til morgenbordet i galleriet herunder ...

1 /10

Et lækkert brød er altid en vinder. Prøv og bag dit eget nøddebrød - helt uden mel. Få opskriften her!

2 /10

Måske den ældste morgenmadsklassiker: Æg med bacon, tilsat asparges og et par skiver ristet brød. Få den sikre opskrift her!

3 /10

Den bedste omelet kræver de bedste ingrediener. Prøv denne opskrift med kartofler, krydderurter og salturt. Få opskriften her!

4 /10

Koldskål til morgenmad - hvorfor ikke? Og har du mod på at lave din egen koldskål fra bunden, får du her en opskrift på koldskål uden brug af æg. Få opskriften her!