Langtidshævede flutes med hvidløg og rosmarin

Antal: 
12 stk.
Det skal du bruge: 
Flutes
25 g gær
5 dl koldt vand
2 fed hvidløg
650 g hvedemel
1 spsk. tørret rosmarin
1 spsk. salt
  1. Opløs gæren i det kolde vand.

  2. Pres hvidløgene.

  3. Bland mel, presset hvidløg, rosmarin og salt.

  4. Lad dejen hæve til næste morgen i en stor skål i køleskabet.

  5. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og skær den i 12 stykker.

  6. Stræk dejen til lange miniflutes, sno dem et par gange, og læg dem på bagepapir.

  7. Lad dem efterhæve i ca. 15 minutter.

  8. Bag dem i ovnen ved 225° i ca. 15 minutter, til de er gennembagte.