Små bagte kartofler med stenbiderrogncreme og rejer

Antal: 
6 personer
Det skal du bruge: 
600 g små kartofler
1 lille rødløg
100 g stenbiderrogn
1 dl cremefraiche 9%
1 bakke karse
100 g rejer

Flere opskrifter med stenbiderrogn

  1. Lav et lille snit øverst på hver kartoffel, og bag dem i ovnen ved 190° i 1 time.

  2. Lav et kryds med en kniv øverst på hver kartoffel, og giv dem et lille tryk.

  3. Lad dem afkøle, og lav cremen.

  4. Hak løget fint.

  5. Rør halvdelen af stenbiderrognen med cremefraiche, ½ bakke karse, rødløg og rejer.

  6. Læg 1 skefuld fyld i hver kartoffel, og pynt med resten af karsen og stenbiderrognen.

Mangler du en drink til forretten?