Sommerdrink: Mojito med blåbær

Antal: 
2 glas
Det skal du bruge: 
Mojito med blåbær
1 dl sukker
1 dl vand
1 lime
1 dl friske eller frosne blåbær
Ca. 10 mynteblade
8 cl hvid rom
Knust is
Ca. 1 ½ dl danskvand
Frisk mynte og blåbær til pynt

Er du i tvivl om, hvilken forfriskende og festlig drink du skal servere for dine gæster? Mojito er altid en sikker vinder, og denne variant med et blåbærtwist vil gå rent hjem hos enhver med en forkærlighed for gin og bær.

Sådan laver du mojito med blåbær:

  1. Kog sukker og vand op under omrøring, og lad det simre i nogle minutter. Tag sukkerlagen væk fra varmen, og lad den køle ned. Opbevar sukkerlagen i køleskabet indtil brug.
  2. Skær limefrugten i skiver. Pres blåbær, mynteblade og limeskiver med en morter.
  3. Tilsæt rom og 2-3 spsk. sukkerlage. Fordel drinken i to glas.
  4. Kom knust is i glassene, og top til sidst med danskvand.
  5. Læg nogle friske blåbær og mynteblade i drinken. Servér straks.