Energibrød med nødder og hørfrø

1 brød:

  • 2 dl havregryn
  • 5 dl sigtet speltmel
  • 1 dl knuste hørfrø
  • 1 dl rosin
  • 1 dl grofthakkede hasselnødder
  • 2 tsk. natron
  • 1 tsk. salt
  • 4 dl tykmælk
  • ½ dl flydende honning
  • ½ dl tyttebærsyltetøj


Få opskriften til et nemt solsikkeugbrød

Tænd ovnen på 200°. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Rør tykmælken i samt honning og syltetøj. Hæld blandingen i en smurt, aflang bageform (1½ l). Bag brødet på nederste rille i ovnen ca. 1 time. Vend brødet ud på en bagerist, og lad det køle af, tildækket med et viskestykke.

Lav dit eget surdejsbrød