Sommerstatus fra køkkenhaven i 2014

Foråret og den tidlige sommer har været præget af sol, varme og tørke, og der er næsten ikke kommet nogen nedbør. Men så her medio juli var der så 24 timer med konstant silende regn, og haven fik omkring 50 mm vand. Jorden blev igen fugtig, men der er flere steder, hvor man blot skal grave lidt ned i jorden for at kunne konstatere, at der stadig er tørt. 
 
 

Hvad går godt?

Vi spiser løs af kartoffelsorten Ditta, som vi desværre kun fik lagt tre sække af. Vi lagde altså ca. 80 kartofler. Jeg har fjernet toppene, da kartoffelskimlen var begyndt at røre på sig. Nu ligger kartoflerne i jorden, indtil de skal spises.
 
Vi spiser fortsat af vores ærter, som vi såede omkring 12 meter af. Sukkerærterne derimod såede vi kun to rækker af, og det er mere end rigeligt til os. Vi har også alt for mange bladbeder til vores forbrug.
 
Vi har både plantet grønne og gule squash samt butternutsquash, og de sætter en stor mængde afgrøder. For sjov har vi også plantet to kæmpegræskar, og det ene er allerede et gigantisk græskar. Så det bliver spændende at følge med i, hvor stort det bliver.
 
Gulerødderne og knoldselleri vokser godt. Pralbønnerne kom sent i jorden, men de er netop begyndt at blomstre.
 
De forskellige løg i køkkenhaven har klaret sig rigtig godt. De almindelige løg er sat i ni rækker á fire meter, og derudover har vi to rækker rødløg. Både almindelige løg og rødløg er store og flotte i år. Skalotteløgene var af egen avl, og de er blevet meget større end sidste år.
 
Hvidløgene kom desværre for sent i jorden, men er alligevel blevet til noget. Dem skal vi have mange flere af til næste år.
 
Vinterporrerne trives rigtig godt i hestemøget, mens majroerne igen blev for store, så dem opgiver vi nok fremover. Pastinakkerne fra sidste år står med frø og skal høstes inden længe. Det samme gælder for grønkålen. Havrerødderne er også fra sidste år, og dem har vi allerede høstet frø af.
 
Det er herligt, at der er så meget, der lykkes, og vi er endnu en gang blevet klogere på, hvad vores familie kan lide og ikke mindst nå at fortære. 
 

Hvad går mindre godt?

Spinaten gik desværre hurtigt i stok, så de har slet ikke været værd at spise. Den eneste artiskok, der kunne overvintre, ser ikke ud til at trives. Det er lidt trælst, for de er så flotte, når de springer ud. Bleg- og bladselleri blev ikke til noget i år, og dem fra sidste år er gået i stok, så dem høster vi frø fra i år.
 

Sådan ser det ud i bærhaven

Bærhaven er fyldt med blåbær, hindbær, solbær, jostabær, ribs, jordbær, brombær, stikkelsbær og minikiwi. Det er nu anden sæson, vi har buskene i køkkenhaven, idet de alle blev plantet sidste eller forrige år.
 
De nye jordbærstiklinger af Korona, Polka og Ostera, som vi tog sidste år og plantede i et nyt bed, har givet helt utroligt godt. Den tørre forsommer har gjort snegle- og flueproblemerne minimale. Men der er heller ikke halm i bedene i år. 
 
Hindbærbuskene har vi suppleret med et par nye sorter, så vi ud over Autumn Bliss også har Glen Ample og Fallgold. Fallgold er en gul sort, og alle sorter smager dejligt. Vi har netop høstet jostabær fra en af planterne. Det er nogle store planter, så de skal flyttes et andet sted hen.
 
De tre solbærplanter har kun givet omkring 1 kg, men jeg har planer om at lave en større mængde stiklinger til efteråret. Derudover er der massevis af klaser af hvide ribs, som har en dejlig sødme. Heller ikke i år har vi kunnet høste et eneste blåbær på nogen af planterne. Jeg overvejer at forsøge med helt nye planter. De skal i øvrigt også flyttes igen.
 
Jeg fik ikke bundet mine brombærbuske op i tide, så flere af grenene knækkede. Men der er blomster og bær på alle, og jeg glæder mig til at smage på de tre forskellige sorter, jeg har. Jeg har taget et par stiklinger af dem, og de trives i bedste velgående.
 
Jeg har købt en ny boysenbærbusk, som bare gror lystigt derudaf. Den nyindkøbte taybærbusk derimod skal lige etablere sig. Der er igen enorme mængder af røde fuldmodne stikkelsbær, som jeg skal lave cider af i år.
 
Vores minikiwi har vi plantet ved terrassen, og den ser ud til at trives. Der er faktisk små frugter på efter kun én sæson. Det er generelt spændende med alle vores bærplanter, og jeg ser frem til at kunne høste massevis af sunde økologiske bær.
 
 

Sådan ser det ud i humlehaven

Humlehaven er på nuværende tidspunkt spredt rundt omkring i haven. Stort set alle planter har haft det hårdt i den tørre sommer. Flere af dem er kraftigt angrebet af lus, og planterne er blevet svækket. Men det gælder heldigvis ikke dem alle. Jeg fik høstet mere end rigeligt til min ølproduktion.
 

Sådan ser det ud i frugthaven

Frugttræerne er plantet mange steder rundt omkring i haven, og det er bl.a. meget gamle æbletræer. Sidste år podede vi en masse træer, og 30 æble- og pæretræer er nu klar til at blive plantet ud. Den overordnede haveplan er ved at være på plads, og de hjemmepodede æbletræer skal plantes over på deres nye pladser, når haveplanen er færdig. 
  • Æble, Filippa, gammelt træ
  • Æble, Aroma eller måske Sorø, sommeræbler
  • Æble, måske Bramley, madæble
  • Æble, Ananas Reinet, hjemmepodet
  • Æble, Ananas Rød, hjemmepodet
  • Æble, Apport, hjemmepodet
  • Æble, Berner, hjemmepodet
  • Æble, Boiken, hjemmepodet
  • Æble, Bøghs Citron, hjemmepodet
  • Æble, Gul Richard, hjemmepodet
  • Æble, Keswick Codlin, hjemmepodet
  • Æble, Oudrupgårds Høstæble, hjemmepodet
  • Æble, Rød kortstilk, hjemmepodet
  • Æble, Tyrrestrup, hjemmepodet
  • Æble, Ydins æble, hjemmepodet
  • Æble, ukendt frøplante fra Smørmosen, hjemmepodet
  • Pære, Comtesse de Paris, hjemmepodet
  • Pære, Conference, hjemmepodet
  • Blomme, Grøn Reine Claude, fra frø

Sådan ser det ud med vingården i Hjortespring

Det går godt med min lille vingård her i Hjortespring. En del af planterne kommer fra den gamle vingård i Småland, nogle fra den gamle blomsterhave, nogle fra vinavlerforeningen, og så kan jeg jo ikke lade være med at lave nye planter. Der er i alt 58 vinplanter i vingården.
  • 10 stk. Acolon
  • 2 stk. Fipicia
  • 4 stk. Regent
  • 4 stk. Pinotin
  • 1 stk. Phönix
  • 3 stk. Cabernet Cortis
  • 4 stk. Rondo
  • 2 stk. Leon Milliot
  • 1 stk. Schuyler
  • 1 stk. Siege Rebe
  • 6 stk. Bianca
  • 8 stk. Orion
  • 8 stk. Cabernet Cantor
  • 4 stk. Pinot Noir

Se galleriet nedenfor for billeder fra køkkenhaven.