Efterårsstatus fra køkkenhaven i 2013

Det har været en god sæson, hvor vi trods mindre problemer som fx larver har kunnet høste rigtig mange afgrøder. Men vi har også fundet frem til nogle afgrøder, som vi med garanti skal have flere af til næste år, fordi vi har spist rub og stub denne sæson. 
 
 

Sådan ser det ud i køkkenhaven

Jeg har høstet alle de kartofler, som vi endnu ikke har nået at spise hen over sommeren. De er pakket godt ned i en stor kasse og står i læ foran vores varmepumpes udblæsning, som holder dem kolde. Vi nyder stadig at tage nogle stykker fra til aftensmaden, og vi har heldigvis så mange, at der burde være nok til hele vinteren.
 
Gulerødderne høstede jeg også tidligere på sæsonen, og de blev blancheret og lagt i fryseren, så dem tager vi jævnligt op og spiser. Løgene er også høstet og sat til at tørre indendørs, og vi er også begyndt at spise af dem.
 
Både hvidkål og knoldselleri er ved at være klar til at blive brugt. Pastinakkerne derimod gror stadig helt vildt og er først nu ved at få en god størrelse. Både blegselleri og vinterporrer står også stadig i køkkenhaven. Vi har alt for mange blegselleri tilbage i køkkenhaven, mens vi har måttet erfare, at vi skal have flere bladselleri til næste år.
 
Artiskokkerne har kun fået én blomst, men den skal høstes i denne uge. De øvrige artiskokker står store og flotte i køkkenhaven. Grønkålen vokser stødt videre på trods af alle de larver, de var angrebet af. Og nu begynder vi endelig at kunne høste uden larver.
 
Havrerødderne har også fået en god størrelse. Jeg tager måske halvdelen op inden vinter og lader resten stå til næste år, hvor de vil blomstre. Rosenkålen var også godt angrebet af larver, men ser nu pludselig ud til at kunne levere en pæn portion. Jeg venter derfor spændt.
 
 

Sådan ser det ud i bærhaven

Som du måske ved, var det første sæson i bærhaven, så vi havde ikke forventet, at den ville give så meget. Men der blev vi positivt overraskede, for vi fik følgende udbytte af vores mange bærbuske.
 
Hindbærbuskene, Autumn Bliss, giver utroligt mange bær. Vi har på nuværende tidspunkt 1 kg i fryseren, men regner med at fortsætte med at plukke i god tid endnu. Jostabærbuskene vokser kraftigt, så de skal flyttes, inden de bliver to meter høje.
 
Jeg er netop nu i gang med at tage stiklinger af mine solbærbuske, de nyplantede hvide ribsbuske. Mine blåbærbuske har fået de fineste røde farver og skal snart graves op og flyttes. Brombærbuskene gav desværre kun en lille håndfuld bær i år. Derfor fik jeg købt og plantet endnu en tornfri sort, så jeg håber på, at næste år er brombærrenes år.
 
Stikkelsbærrene blev til lækker stikkelsbærvin, som faktisk stadig står og gærer i kælderen. Minikiwien står desværre stadig i sin potte, men jeg har planer om, at den meget snart skal i jorden.
 

Sådan ser det ud i humlehaven

Humleplanterne blev høstet sidst i september og gav egentlig ganske pænt.
  • 43 g Saazer
  • 120 g Hallertauer Mittelfrüh
  • 150 g Hallertauer Aroma
  • 86 g Phoenix
  • 101 g Taurus
  • 367 g Magnum

Sådan ser det ud i frugthaven

De gamle æbletræer giver stadig en masse æbler, men nu er sæsonen ved at være slut for sommeræblerne. Om de røde æbler er Ananas eller Sorø, det ved jeg ikke. Men hold da op, hvor de smager dejligt. De podede træer står stadig i depot i køkkenhaven, og de 30 æble- og pæretræer forventer jeg at plante ud i det tidlige forår.
  • Æble, Filippa: Gammelt æbletræ, der har givet massevis af æbler.
  • Æble, sommeræbler, måske Ananas eller Sorø: Store mængder af æbler med god smag.
  • Æble, ukendt madæble, grønlig med røde striber: Enorme mængder.
  • Æble og pære, nye podede: Alle ser sunde ud.
  • Blomme, Reine Claude, grøn: To nye træer er plantet i depot i køkkenhaven.

Sådan ser det ud med vingården i Hjortespring

Min lille vingård her i Hjortespring er stadig i den spæde opstart, og alle planter, både gamle, nye stiklinger og podede vinplanter, ser ud til at have haft en fantastisk sæson i 2013.
  • 10 stk. Acolon
  • 2 stk. Fipicia
  • 4 stk. Regent
  • 4 stk. Pinotin
  • 1 stk. Phönix
  • 3 stk. Cabernet Cortis
  • 4 stk. Rondo
  • 2 stk. Leon Milliot
  • 1 stk. Schuyler
  • 1 stk. Siege Rebe
  • 6 stk. Bianca
  • 8 stk. Orion
  • 8 stk. Cabernet Cantor
  • 4 stk. Pinot Noir

Se galleriet nedenfor for billeder af køkkenhaven.